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                      疫情二次襲京 大鴨梨餐飲積極做到零感染

                      時間:2020/6/20 7:54:31 來源:

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                      疫情二次襲京 大鴨梨餐飲積極做到零感染      


                            北京防控降級沒有幾天,6月11日,北京新發地市場爆發新冠肺炎疫情。二次疫情對原來已經逐漸恢復的大鴨梨餐飲又帶來巨大的沖擊,經營迅速降至冰點,痛定思痛,大鴨梨餐飲集團總裁郭琦當機立斷:防控第一,要保障所有員工身體安全,要保證食材原材料絕對安全。

                           大鴨梨餐飲集團緊急召開會議,響應政府號召迅速行動抓防控,并下達了三條疫情防控鐵律:

                           一是員工和高管3天內全部進行核酸檢測,持核酸檢測陰性報告上崗。

                           二是嚴格落實北京餐飲行業疫情防控服務指引4.0版要求,違者必究。

                           三是全面排查原材料采購渠道,保證原材料供應絕對安全,檢疫合格。

                            經過上一次的疫情,大鴨梨餐飲集團的管理層和員工一直沒有放松,積累了成熟的防控經驗,始終保持著高度的管控。截止目前,大鴨梨旗下所有門店已全部完成消殺工作,總裁郭琦親自帶頭進行核酸檢測,員工全員核酸檢測,檢測結果都100%呈陰性合格,無一人感染,食材檢疫也完全合格。

                            大鴨梨餐飲在京城二十三年的沉淀,不論是產品、服務還是模式老百姓都是十分認可的,食材都是可以溯源。公司70多家店,分布在不同區域,所受的影響也不同??偛霉m然很無奈,但他依然保持著樂觀,他說道:"餐飲人不容易,北京的餐飲人更不容易,但是我們更要有信心,有耐心。這次疫情政府的防控處理快、準、穩,我們要堅定相信并支持政府盡快度過難關。大鴨梨經過幾個月的恢復已逐步走上正軌,疫情再次來襲,大鴨梨的防控和安全意識一直不會放松,品質更不會打折。"

                              據了解,在防控中大鴨梨首先保障員工安全,所有員工核酸檢測都是陰性,員工每天三次體溫測量。同時,分店設置疫情防護臺,制定嚴格操作流程,嚴格落實就餐人數限量接待,設置1米線要求,推行公勺、公筷,餐具二次消毒,原材料管控可追溯等。門店顧客用餐均需要提供健康寶和體溫測量登記,并實行一客一消毒措施。在屬地各級政府的檢查中全部合格,堅決守住了疫情防控的紅線。

                            目前為止,北京疫情基本控制住。大鴨梨每個門店正常營業,堂食、外賣都正常營業。在嚴格抗疫的同時,繼續保障和服務首都老百姓??偛霉鶊远ǖ谋硎荆捍篪喞嬉獔詻Q做到員工零感染,環境消毒健康,食材安全放心。在保障品質的同時嚴防嚴控,為顧客提供安全、健康、放心的用餐場所,讓我們眾志成城共同努力抗擊疫情,期待北京疫情早日得到控制,相信政府、相信市場,一起為北京的經濟發展加油!"

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